|
|
Gestoofde Koolvis.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gr koolvisfilets /2 el.citroensap/zout/peper/1 kleine ui/20gr boter/2 el.water/10 peperkorrels/1 laurierblad/1 kruidnagel/2 pimentbessen/schijfjes citroen/peterselie.
Voorbereiding:
Koolvisfilets met citroensap besprenkelen en ca.15 min.laten intrekken droogdeppen.met zout en peper bestrooien ui pellen en snipperen.
Bereidingswijze:
Boter laten smelten de ui daarin glazig fruiten 2 el.water toevoegen,visfilets peperkorrels,laurierblad/kruidnagel,pimentbessen toevoegen,gaar laten stoven in ca.10 min.de gare visfilets op een warme schaal leggen met schijfjes citroen en peterselie garneren.
|
|
|